/, อาหารหวาน อาหารว่าง, เบเกอรี่/แยมสตรอว์เบอร์รี แบบโฮมแมด วิธีทำง่ายๆ ไร้สารกันบูด รสชาติไม่หวานจนเลี่ยน

แยมสตรอว์เบอร์รี แบบโฮมแมด วิธีทำง่ายๆ ไร้สารกันบูด รสชาติไม่หวานจนเลี่ยน

  • แยมสตรอว์เบอร์รี

ใครที่ชอบทานสตรอว์เบอร์รี วันนี้ แชร์โดนใจ ขอนำเสนอการทำ แยมสตรอว์เบอร์รี แบบโฮมแมดง่ายๆ ไม่มีสารกันบูด สดจากธรรมชาติ สีสดจากสตรอว์เบอร์รีแท้ๆ และที่สำคัญรสชาติไม่หวานจนเลี่ยนเหมือนแยมขวดที่หาซื้อได้ทั่วไปค่ะ

การทำแยมสตรอว์เบอร์รีนั้นไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด เพียงใช้ส่วนผสมแค่ 4 อย่างก็สามารถทำได้เองแล้ว โดยไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อแพงๆ เก็บเอาไว้ทานกับขนมปังปิ้งยามเช้า หรือจะเอาไปแต่งหน้าเค้กก็เก๋ค่ะ

แชร์โดนใจ จะพาไปดูส่วนผสมและวิธีทำ แยมสตรอว์เบอร์รี กันค่ะ


แยมสตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสมแยมสตรอว์เบอร์รี

1. สตรอว์เบอร์รี 250 กรัม (ให้ชั่งหลังจากที่เอาขั้วออกแล้ว)
2. ผงวุ้น 1/8 ช้อนชา (ส่วนตัวจะใส่นิดเดียวหรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม (หากคนที่ชอบหวานสามารถใส่เพิ่มได้ค่ะ)
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี

1. เริ่มจากนำสตรอว์เบอร์รีไปล้างให้สะอาด จากนั้นเด็ดขั้วออก

2. หากคนที่ชอบสตรอว์เบอร์รีชิ้นโตๆ แนะนำให้นำสตอเบอรี่แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน
– ส่วนที่ 1 ให้นำไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นเทใส่กระทะที่เราจะกวน
– ส่วนที่ 2 ให้หาอุปกรณ์อะไรก็ได้เพื่อใช้ในการบดสตรอว์เบอร์รีพอแหลกตามภาพ (หรือจะใช้สากก็ได้ค่ะ) จากนั้นนำไปใส่กระทะที่เราจะกวน

3. ให้ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และ ผงวุ้น ลงในกระทะแล้วเปิดไฟอ่อน ๆ เมื่อเริ่มเดือดให้เร่งไฟเป็นไฟกลางค่อนข้างแรง และหมั่นคน เพราะไม่งั้นแยมจะไหม้ติดกระทะ เมื่อรู้สึกว่าเหนียวๆเหมือนเนื้อแยมแล้วให้ปิดไฟ

Tip : ให้สังเกตเวลาเรายกไม้พายที่ใช้กวนขึ้นมา จะต้องหยดเป็นสายช้าๆ ลักษณะหนืดๆ หรือให้ลองหยดลงไปในน้ำเย็น ถ้าหากจมดิ่งลงไป ถือว่าใช้ได้แล้ว

4. ตักใส่ภาชนะแล้วนำไปเข้าตู้เย็นซัก 2 ชั่วโมงก่อนนำมาทาน เสร็จเรียบร้อยแล้ว แค่นี้เราก็จะได้แยมแสนอร่อยที่เราทำเองแล้วค่ะ

Tip : สำหรับภาชนะที่นำมาบรรจุแยมควรทนความร้อนได้ดี เพราะต้องบรรจุในขณะที่แยมยังร้อนอยู่ ส่วนใหญ่นิยมใช้ขวดแก้วที่ผ่านการต้ม หรือนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อมาแล้ว


เป็นอย่างไรบ้างค่ะ ตามที่บอกข้างต้นว่าวิธีทำง่ายๆ นั้นง่ายจริงๆ ใช่ม๊ะ หากมีโอกาสก็ลองนำไปทำกันดูนะค่ะ แล้วคุณอาจจะเลิกซื้อแยมแบบขวดอีกเลยก็ได้ อิอิ ไปแล้วค่ะ แล้วพบกันใหม่

 


ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Facebook เพจ พาทำ พาทาน

เปิดอ่าน 62


แชร์โดนใจ sharedonjaiแชร์โดนใจ ชอบก็แบ่งปั้น Like & Share


Leave A Comment

บทความที่เกี่ยวข้อง